マグロ解体ショーの感激と思い出、福祉慰安のお手伝いも致します、またショーを盛り上げるオプションとして、太鼓部隊や女性デュオ(鍵盤楽器、バイオリン) の演出のご用意があります。

住濃屋海岸ではイベントの大役、マグロの解体ショー（出張）において匠の捌師が、トロ、赤身など、その他各パーツに捌き、即売及びその場での寿司職人による刺身、握り寿司（鮨）等の提供をいたします。

マグロ解体ショー 最新情報　２０１１年
最新情報ページに行く

マグロ解体ショーの開催場は原則的に保健衛生上（保健所）の問題がございますので、屋内に限らせていただきます。

住濃屋海岸では、なるべく極上の本マグロを御提供するよう心がけておりますが、季節及び天候などの要因に左右されるため、その時に最上と判断するマグロを用意（依頼者側にご報告、了承の後）させていただきますのでご了承下さい。

マグロ解体ショーの開始から終了までの間の観客に解説する口上の内容などは開催前に簡単なリハーサルを行うのに必要なため、開催の２、３日前までに要望の御提出をお願いしたいと思います。

通常、解体ショーに伴う人員はマグロ１００ｋｇ前後〜２００ｋｇ前後１本に付き最低４人同行いたします。

依頼者側にマグロの解体台の用意がある場合は、床から解体台の高さに適した寸法をこちらから、申し上げます。

依頼者側で最低必要な備品は70L前後のバケツを２つ、解体台周辺の汚れを防ぐ360×270程度の大きさのブルーシートをご用意ください。

その他、解体道具セットなどは住濃屋海岸で持参。